Beiträge getaggt mit Gemüse

Hühnersuppe

Wenn es um Hühnersuppe geht, mache ich mir das immer sehr einfach. Bei meiner Version steht die Bequemlichkeit im Vordergrund, denn oft muss es einfach schnell gehen und der Kostenfaktor spielt auch eine Rolle. So ist diese Suppe in eine knappen Stunde ohne viel Arbeit fertig. Um den Fettanteil möglichst gering zu halten, verzichte ich […]

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Chilli con Carne

Ruhig auch deutlich mehr gekocht, es eignet sich hervorragend zum einfrieren und somit habe ich immer etwas auf „Vorrat“. Chilli con Carne mit einem hohen Gemüseanteil. Ein wenig Geduld zum „Schnipseln“ ist bei diesem Gericht schon gefragt. Es macht satt und wenn der Hackfleischanteil nicht so groß ist, dann kann das auch nicht ganz so […]

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Gegrilltes Hühnerbein auf grünem Gemüse

Einfach in der Zubereitung, Gesund und lecker, so kann man auch folgendes Gericht umschreiben. Fragt man mich, so ziehe ich jedem Brustteil vom Huhn oder Hähnchen immer eine Keule vor, weil, so finde ich, diese deutlich mehr Geschmack hat. Das Grillen geht schnell und diese Zubereitungsart ist dann deutlich schonender als Braten. Zutaten für eine […]

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Bunter Kartoffelsalat mit Fischfilet

Überall heißt es, jeder soll gesünder Essen und auf Fleisch verzichten. Als bekennender Nichtvergetarier mag ich nicht ganz auf das Erlebnis Fleisch verzichten, obwohl ich die zu mir genommenen Mengen im Laufe der letzten Jahre deutlich reduziert habe. Als Aternative bietet sich dann Fisch an. So sieht mein Speiseplan der Woche mit zweimal Fleisch und […]

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