Beiträge getaggt mit Kassler

Mancher mag das ja nicht…

aber ich könnte mich davon den ganzen Winter über ernähren. Die Rede ist von Rosenkohl, ein etwas eigenwilliger Geschmack und daher für mich ein unbedingtes Muss auf dem Speiseplan. Dabei bevorzuge ich die urdeutsche Zubereitung mit Salzkartoffeln, einem Stuck Fleisch und einer leckeren Soße.

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Nicht nur für arme Leute

Da wir jetzt das Wetter dafür haben und ich ein ausgesprochener Suppenkasper und Eintopffreak bin, habe ich mich mal selbst an den Herd gestellt und etwas schnelles und wärmendes für die nächsten Tage gezaubert. Zudem ist es so, dass längst in Vergessenheit geratene, einheimische Gemüse wieder hervorgebracht werden um damit ein leckeres Essen zu kochen. […]

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Grüne Bohnen Eintopf

Im Winter, wenn es kalt ist und das Thermometer so um die Null pendelt, gibt es für mich nichts schöneres als dampfende Eintöpfe. Meistens sind sie sehr gesund, der Aufwand in der Küche hält sich in Grenzen (der beim abspülen sowieso) es kann auf Vorrat gekocht werden und sie sind sehr lecker.

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