Suppendonnerstag – deftiger Erbseneintopf

Schlechte Sommer erfordern Gegenmaßnahmen könnte der Untertitel auch lauten. Selten so einen kalten und nassen (feucht ist schon lange vorbei) Juli habe ich noch nie erlebt. Also ran an den Herd, die Eintopfsaison einfach 2 Monate früher beginnen lassen und einen einfachen und leckeren Erbseneintopf gekocht. die Vorbereitung dafür fängt schon am Abend vorher an. […]

Kohlrabi mal anders

Seit Wochen nehme ich mir schon vor, wieder einmal leckeren Kohlrabi zu essen. Einfach gekocht, mit einer Mehlschwitze oder in einer Rahmsoße hatte ich aber keine Lust drauf. Etwas frischer sollte es schmecken, also begab ich mich auf die Suche in den unendlichen Weiten des Internets und würde fündig. Nach ungarischer Art, würde ich das […]