Beiträge getaggt mit Lachsfilet

Spargel mit Lachsfilet

Anfang Mai ist es wieder soweit, bei guten Wetter auch schon einige Wochen früher, so wie 2011. Der Spargel ist jetzt verfügbar. Damit die kalorienreiche Soße etwas ausgeglichen wird, heute mal mit Lachfilet.  Nicht ganz klassisch, denn die zerlassene Butter wird durch eine selbstgemachte Sauce Hollandaise ersetzt.Pro Person werden gebraucht: 500 g frischer, weißer Spargel […]

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Ohne etwas Arbeit…

… geht es manchmal nicht. So bei diesem Gericht, das Rezept für den Kartoffelsalat  habe ich von meiner Großmutter übernommen. Was mir besonders daran gefällt, ist Tatsache das der Salat sehr gut durchzieht. Dadurch das der Kartoffelsalat ja auch für ein paar Tage im Voraus ausreichend ist, relativiert sich der Aufwand für die gemachte Arbeit […]

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