Beiträge getaggt mit Rippenbraten

Braten vom Schwein

Manchmal, besonders in den kalten Monaten muss es etwas schweres sein, so wie in diesem Fall ein leckerer Rippenbraten. Das Fleisch ist mit kleinen Fettstückchen durchzogen und bleibt auch nach dem schmoren schön saftig. Das Gericht habe ich mit klassischen, deutschen Zutaten, Rotkohl und Salzkartoffeln gemacht. Dazu gab es eine dunkle Soße. Die Zutaten beziehen […]

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