Rosenkohl aus dem Backofen

Ich habe das mal vor kurzem in einem anderen Blog gelesen und war sofort der Meinung, ich muss das mal selbst ausprobieren. Zum Einen mag ich Rosenkohl sehr gerne und zum Zweiten geht das Gericht ohne großen Aufwand sehr schnell.

Geschnetzeltes mit Rosenkohl

Was sich immer schnell zubereiten lässt, ist ein Geschnetzeltes, zum einen kann man dort gut „Resteverwertung“ betreiben, zum anderen spart es ungemein Geschirr, weil ich jedes Mal nur einen Topf brauche. In diesem Fall hatte ich vom Vortag auch etwas Rosenkohl übrig, der im Kühlschrank sein Dasein fristete. Für eine vollwertige Mahlzeit allerdings zu wenig. […]

Mancher mag das ja nicht…

aber ich könnte mich davon den ganzen Winter über ernähren. Die Rede ist von Rosenkohl, ein etwas eigenwilliger Geschmack und daher für mich ein unbedingtes Muss auf dem Speiseplan. Dabei bevorzuge ich die urdeutsche Zubereitung mit Salzkartoffeln, einem Stuck Fleisch und einer leckeren Soße.