Pfifferlinge mit Tagliatelle

Im Juni, gleich nach der Spargelzeit geht sie los, die Zeit der Pfifferlinge. Meistens aus osteuropäischen Ländern importiert, sind sie dann wieder auf Marktständen und in Supermärkten verfügbar gibt es sie dann bis ca. November. Also Zeit für mich, mal wieder etwas dieser frischen Pilzart zu kochen, bzw. zu braten. Aber bevor es losgehen kann, […]

Mal eben schnell…

… zubereitet ist dieses Gericht. Dabei habe ich mich beim Einkauf auf die „günstigen“ Zutaten konzentriert. Es ist dann ausreichend für 3 Personen. Die Zubereitung ist dann denkbar einfach und alles ist in 20 bis 30 Minuten fertig. Welche Tortellini ausgesucht werden hängt vom eigenen Geschmack ab. In diesem Beispiel habe ich Tortellini mit Hackfleisfüllung […]

Rosenkohl aus dem Backofen

Ich habe das mal vor kurzem in einem anderen Blog gelesen und war sofort der Meinung, ich muss das mal selbst ausprobieren. Zum Einen mag ich Rosenkohl sehr gerne und zum Zweiten geht das Gericht ohne großen Aufwand sehr schnell.