Rouladen vom Schwein

Jetzt im Juni ist es müssig, mit Rinderrouladen anzufangen, zu aufwendig und zu schwer, also eine „leichtere“ alternative sollte es sein. So bin ich auf Schweinerouladen gekommen. auch nicht klassisch mit Speck, Zwiebeln und Gurken gefüllt, sondern auch hier wieder die leichte Variante. So habe ich mich hingesetzt und gegrübelt, herausgekommen sind mit Lauch und […]