Beiträge getaggt mit Tomaten

Das was der Kühlschrank hergibt

So könnte der Name für die Samstagsgerichte bei mir lauten. Morgens, kurz vor dem Einkaufen, ein ausgiebiger Blick in meinen Kühlschrank, die Gemüseschubladen kurz aufgezogen, der Inhalt kritisch betrachtet und danach einen Plan gemacht, was noch dazu gekauft werden muss, damit alle Lebensmittel die sich dort angesammelt haben verbraucht werden. So auch heute. Im Gemüsefach […]

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Gesund und vegetarisch

Heute mal wieder etwas vegetarisches: Mit Ricotta gefüllte Tortelini mit Tomaten-Gemüse-Soße. Wie immer alles ganz einfach in der Zubereitung. Zutaten fuer 2 Portionen 400 – 500 g Tortelini mit Ricotta gefüllt 1 Dose Pizzatomaten 1 Möhre 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen ein paar Frühlingszwiebeln (1/2 Bund) 1 rote Paprikaschote etwas Olivenöl Salz, Pfeffer und Thymian In […]

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Spinat, Scampi und Pasta

Das ich ja zu den eher faulen Köchen gehöre, ist ja aus den hier dargebotenen Gerichten ersichtlich. Mann hat ja auch nicht immer soviel Zeit um sich in der Küche aufzuhalten. So auch bei dem leckeren Scampi Spinat Gericht. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten und einfach lecker.

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Pasta, Tuna and Tomato

Gemüse ist einfach gesund, also werde ich künftig den Gemüseanteil an meinem Essen kräftig erhöhen. So habe ich das gleich in die Tat umgesetzt und mir eine leckere Pasta mit Tomatensauce zubereitet. Schnell und einfach. Anfangs einen kleinen Topf nehmen, ich habe für solche Zwecke einen kleinen Wok, dann etwas Olivenoel erhitzen und eine grob […]

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