Mal eben schnell…

… zubereitet ist dieses Gericht. Dabei habe ich mich beim Einkauf auf die „günstigen“ Zutaten konzentriert. Es ist dann ausreichend für 3 Personen. Die Zubereitung ist dann denkbar einfach und alles ist in 20 bis 30 Minuten fertig. Welche Tortellini ausgesucht werden hängt vom eigenen Geschmack ab. In diesem Beispiel habe ich Tortellini mit Hackfleisfüllung […]

Geschnetzeltes mit Rosenkohl

Was sich immer schnell zubereiten lässt, ist ein Geschnetzeltes, zum einen kann man dort gut „Resteverwertung“ betreiben, zum anderen spart es ungemein Geschirr, weil ich jedes Mal nur einen Topf brauche. In diesem Fall hatte ich vom Vortag auch etwas Rosenkohl übrig, der im Kühlschrank sein Dasein fristete. Für eine vollwertige Mahlzeit allerdings zu wenig. […]

Paprikageschnetzeltes

Für mich eigentlich so eine Art Restverwertung, zumindest was die Soße des Gerichtes anbetrifft. Ansonsten nur frische Zutaten, die da wären (fuer eine Person): 1 rote Paprika 1 Bund Frühlingszwiebeln 130 g Fleisch (in diesem Fall Schweinefilet) Salz, Pfeffer, Chilliflocken, etwas Basilikum 2 EL Schmand Rest Zigeunersoße (4 EL) vom letzten Grillen. Interessanter weise können […]

Gegrilltes Hühnerbein auf grünem Gemüse

Einfach in der Zubereitung, Gesund und lecker, so kann man auch folgendes Gericht umschreiben. Fragt man mich, so ziehe ich jedem Brustteil vom Huhn oder Hähnchen immer eine Keule vor, weil, so finde ich, diese deutlich mehr Geschmack hat. Das Grillen geht schnell und diese Zubereitungsart ist dann deutlich schonender als Braten. Zutaten für eine […]

Spinat, Scampi und Pasta

Das ich ja zu den eher faulen Köchen gehöre, ist ja aus den hier dargebotenen Gerichten ersichtlich. Mann hat ja auch nicht immer soviel Zeit um sich in der Küche aufzuhalten. So auch bei dem leckeren Scampi Spinat Gericht. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten und einfach lecker.